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02. Risotto al SUMMERKIWI™

Ingredienti:
per 4 persone - 100 gr. di pancetta dolce, 8 Summerkiwi™ medi, riso, brodo, 1 confezione di panna da cucina.

Preparazione
nella pentola dove solitamente cuocete il riso, fate rosolare bene i dadini di pancetta. Intanto sbucciate i Summerkiwi™, tagliateli a cubetti ed uniteli alla pancetta già rosolata insieme ad un pizzico di sale. Fate cuocere per 5 minuti.
Aggiungete il riso, fatelo rosolare appena, e portatelo a cottura con il brodo necessario.
Infine mantecate con la panna da cucina ed il parmigiano.