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05. Torta al SUMMERKIWI™

Ingredienti:
225 gr di Farina, 110 gr di burro, 4 tuorli, una scorza di limone, 110 gr di zucchero a velo + 2 cucchiai, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di amido di mais, 1/4 di litro di latte, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 cucchiaio di cherry, 5 SUMMERKIWI™, una confezione di Gelatina.

Preparazione
Preparate la pasta frolla unendo la farina, 2 tuorli d'uovo, il burro ammorbidito tagliato a pezzi, la scorza grattugiata di un limone, 1 cucchiaio di acqua, 110 gr di zucchero a velo e un pizzico di sale. Impastate energicamente,formate una palla che avvolgerete in un foglio d’alluminio e la disporrete in frigorifero per 30 minuti. Con la pasta così ottenuta,foderate l'interno di una tortiera . Fate cuocere in forno per circa 20 minuti a 200° C. A parte preparate la crema con 2 tuorli, 2 cucchiai di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato e l'amido di mais. Mescolate vigorosamente più volte, poi aggiungete poco per volta il latte. Fate cuocere a fuoco dolce sempre mescolando,  e quando la crema sta per bollire aggiungete il liquore. Adagiate la crema sulla pasta frolla e disponetevi il Summerkiwi tagliati a fette sottili.Infine spennellate la torta con un poco di gelatina per dolci